INGREDIENTES:
» 2 huevos y 2 claras
» 1 yogur griego natural
» 3 medidas de yogur de harina
» 1 medida de yogur de aceite de girasol
» 1 medida de yogurt de azúcar moreno, y si lo quieres más sanito cambia por 1 cucharada grande de stevia.
» 1 sobre de levadura
» 10-12 castañas cocidas y peladas
» Canela y pasas
ELABORACION:
Precalentar el horno a 200º. Batir bien las claras y el huevo e ir añadiendo el aceite y el yogurt. Mezclar el harina, la levadura y el azúcar (o stevia). Juntar todo, también las castañas, y batir (si quieres puedes dejar algún trocito de castaña sin batir, encontrárselas es delicioso).
Por último, añadir las pasas a la mezcla y verter en un molde previamente engrasado con un poco de mantequilla. Meter al horno unos 35 minutos, y espolvoreamos con canela al servir.
