Una receta muy rica y a su vez saludable. Su elaboracion es bastante sencilla ¿Os animais?
Ingredientes:
Para la masa:
- 400 gr de harina integral de espelta.
- 320 ml de agua templada.
- 15 gr de levadura fresca.
- 2 cucharadas soperas de Aceite de Oliva Virgen Extra ECHIOLIVA http://aceites-echinac.com/tienda/aceite-de-oliva-virgen-extra-1-l-15-uds-x-1-litro/
- Sal al gusto
Para la superficie:
- Tomatitos cherrys
- Aceitunas verdes o negras.
- Romero.
- Sal en escamas.
- 2 cucharadas soperas de AOVE http://aceites-echinac.com/productos-2/
- 2 cucharadas de agua
PREPARACION:
- En un bol grande deshacemos la levadura en el agua templada y dejamos reposar unos 10 minutos.
- Añadimos la harina, la sal y el AOVE. Mezclamos todo, lo tapamos y se deja reposar 2 horas minimo.
- Amasamos un poco para quitar así el aire a la masa y colocamos sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
- Damos forma ,normalmente rectangular, volvemos a tapar y dejar reposar ahora una media hora.
- Pincelamos con la mezcla de agua y aceite.
- Por ultimo colocamos los ingredientes por encima y llevamos al horno previamente calentado a 180 ºC unos 20-30 minutos. Y a disfrutar!!!!
